Zwyczaj wspólnego grillowania jest popularny w Polsce od wielu lat. Sezon grillowy to z kolei jeden z najdłuższych okresów w gastronomii. Co więcej, z sezonu na sezon obserwujemy jego rozciąganie w czasie. Z punktu widzenia producenta sosów i dodatków gastronomicznych można wyróżnić dwa główne trendy zakupowe związane z grillem – klasyczny, który prawdopodobnie nigdy nie straci na sile oraz nowoczesny, ewoluujący z roku na rok. Co prawdziwy Polak piecze dziś na swoim ruszcie i jakich dodatków gastronomicznych do tego używa?

WIĘCEJ czytaj w czerwcowym  wydaniu miesięcznika "Paliwa Płynne"

Jeżeli szukasz oferty gastronomii dla stacji paliw, znajdziesz ją podczas organizowanych wyłącznie przez Polską Izbę Paliw Płynnych XXV Międzynarodowych Targów STACJA PALIW 2018, na terenie EXPO XXI, Warszawa, ul. Prądzyńskiego 12/14

WIĘCEJ czytaj w czerwcowym  wydaniu miesięcznika "Paliwa Płynne"

Rozpoczęcie sezonu grillowego w Polsce zazwyczaj przypada na „weekend majowy”. Dobry gospodarz oprócz wygodnego miejsca do grillowania, odpowiedniego sprzętu i akcesoriów, przede wszystkim powinien zadbać o smak przygotowanych potraw. Dlatego przed przybyciem gości, warto się odpowiednio przygotować i zakupić wysokiej jakości składniki, które zagwarantują udaną ucztę.

Przez ostatnie lata, tzw. „Barbecue” stało się wręcz sezonową sztuką kulinarną Polaków, wokół której zbudowana została kultura grillowania. Na ruszt wrzucamy tak naprawdę wszystko – zaczynając od uwielbianych w Polsce tradycyjnych kiełbas, przez boczek, karkówkę, steki, ryby i warzywa, a czasem kończąc nawet na owocach.

Z punktu widzenia producenta sosów i dodatków gastronomicznych widzimy, że grillowanie Polaków opiera się na dwóch głównych nurtach – klasycznym opartym o tradycyjne wyroby mięsne, który naszym zdaniem nigdy nie straci na sile, oraz nowoczesnym, ewoluującym z sezonu na sezon, opartym o różnego rodzaju trendy zwiane np. z dietami kulinarnymi.

Klasyczne grillowanie to przede wszystkim mnogość gatunków mięs, a więc polskie standardy takie jak szaszłyki, kiełbasy, karkówki, kaszanki, steki czy drób (zwłaszcza skrzydełka i filety). Do tego rodzaju potraw Fanex proponuje przede wszystkim ketchupy i musztardy oraz Sos Barbecue, który zgodnie z amerykańską tradycją został stworzony stricte, jako dodatek do dań z grilla. Sosy Fanex dzięki swojej wysokiej jakości mogą być dodawane do potraw zarówno po ich podaniu, jak i na etapie przyrządzania (np. jako marynata).

Grill na sposób nowoczesny, obecnie zmierza w kierunku coraz większej liczby dań nieco lżejszych, czyli na bazie ryb oraz dań wegetariańskich czy wegańskich. Bardzo często są to rozbudowane dania sięgające do tradycji kuchni zagranicznych, często też egzotycznych. Do tego rodzaju przepisów na dania z grilla, Fanex ma również niezwykle szeroką ofertę sosów, które dobrze podkreślą smak nowoczesnych i bardziej egzotycznych potraw.

WIĘCEJ czytaj w czerwcowym  wydaniu miesięcznika "Paliwa Płynne"

Jeżeli szukasz oferty gastronomii dla stacji paliw, znajdziesz ją podczas organizowanych wyłącznie przez Polską Izbę Paliw Płynnych XXV Międzynarodowych Targów STACJA PALIW 2018, na terenie EXPO XXI, Warszawa, ul. Prądzyńskiego 12/14

WIĘCEJ czytaj w czerwcowym  wydaniu miesięcznika "Paliwa Płynne"

Czas grillowania i przygotowania do sezonu to dla producenta sosów jeden z najbardziej pracowitych okresów w ciągu roku. Sprawdzona marka, znany smak i wysoka jakość to nieodłączne elementy sukcesu przy obecnej konkurencji. Trzeba przewidywać trendy lub błyskawicznie reagować na zmiany popytu ze strony branży. Dużą przewagą współpracy z nami jest czas reakcji, partnerskie podejście do każdego Klienta oraz krótka droga decyzyjna, która sprzyja szybkiej realizacji zamówień na wysokim poziomie.

Źródło: Fanex

WIĘCEJ czytaj w czerwcowym  wydaniu miesięcznika "Paliwa Płynne"

Jeżeli szukasz oferty gastronomii dla stacji paliw, znajdziesz ją podczas organizowanych wyłącznie przez Polską Izbę Paliw Płynnych XXV Międzynarodowych Targów STACJA PALIW 2018, na terenie EXPO XXI, Warszawa, ul. Prądzyńskiego 12/14

WIĘCEJ czytaj w czerwcowym  wydaniu miesięcznika "Paliwa Płynne"